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Jul 09, 2023

Vibrio-Ausbruch in CT, NY, FL im Zusammenhang mit 8 Todesfällen

4. Verzehren Sie in den Sommermonaten keine rohen Austern oder andere rohe Schalentiere aus warmen Küstengewässern. Kochen Sie stattdessen Schalentiere (Austern, Venusmuscheln, Muscheln) gründlich. Kochen Sie zumindest geschälte Austern

4. Verzehren Sie in den Sommermonaten keine rohen Austern oder andere rohe Schalentiere aus warmen Küstengewässern. Kochen Sie stattdessen Schalentiere (Austern, Venusmuscheln, Muscheln) gründlich. Kochen Sie geschälte Austern mindestens drei Minuten lang oder braten Sie sie mindestens zehn Minuten lang in Öl bei 375 °F, so das Gesundheitsministerium von Florida.

5. Tragen Sie beim Umgang mit rohen Schalentieren Handschuhe und waschen Sie Ihre Hände gründlich mit Wasser und Seife, wenn Sie fertig sind.

Staaten überwachen kommerziell genutzte Schalentiere auf Vibrio, und einige verlangen von gewerblichen Ernteunternehmen, Maßnahmen zu ergreifen, um das Risiko des Verkaufs kontaminierter Schalentiere zu verringern. In Connecticut, wo Austern aus dem Long Island Sound geerntet werden, führt das Landwirtschaftsministerium seit 2013 eine routinemäßige Überwachung auf V. parahaemolyticus, eine andere Art von Vibrio, und seit 2022 auf V. vulnificus durch. (Bisher V. vulnificus kam in keinem Schalentier vor.) 

Von Juli bis September, wenn Vibrio in den Gewässern häufiger vorkommt, müssen kommerzielle Erntehelfer in Connecticut die an Bord ihrer Boote gefangenen Schalentiere schnell abkühlen und andere Maßnahmen ergreifen, um den Krankheitserreger zu bekämpfen, so die Behörde.

Gesundheitsbehörden haben während und nach Überschwemmungen durch Hurrikane in der Golfregion einen Anstieg der Vibriose-Fälle beobachtet. Im Jahr 2022 gab es 38 Fälle (und 11 Todesfälle), die dem Sturm zugeschrieben wurden, obwohl die öffentliche Gesundheit darauf hingewiesen hatte, wie wichtig es sei, den Kontakt mit Hochwasser zu vermeiden, insbesondere bei Menschen mit offenen Wunden. Laut CDC kam es auch nach dem Hurrikan Katrina im Jahr 2005 und dem Hurrikan Irma im Jahr 2017 zu einem Anstieg der Vibriose-Fälle.

Ja. Etwa ein Dutzend Vibrio-Arten können Krankheiten verursachen. In den USA ist V. parahaemolyticus der häufigste dieser seltenen Krankheitserreger, der Durchfall verursachen kann. Ein anderer ist V. alginolyticus, der Gastroenteritis, Ohrenentzündungen und Sepsis verursachen kann.

Nein. Cholera ist eine ausgeprägte Durchfallerkrankung, die durch eine Infektion des Darms mit einer anderen Art von Vibrio, dem Bakterium V. cholerae, verursacht wird. Moderne Wasser- und Abwasseraufbereitungssysteme haben die Krankheit in den USA weitgehend ausgerottet. Bei fast allen häuslichen Cholerafällen sind Menschen betroffen, die in Teilen Afrikas, Südostasiens oder Haitis infiziert waren, wo die Krankheit weiterhin besteht.

Peter Urban ist ein beitragender Autor und Redakteur, der sich auf Gesundheitsnachrichten konzentriert. Urban arbeitete zwei Jahrzehnte lang als Korrespondent in Washington, D.C., unter anderem als Leiter des Washingtoner Büros für das Las Vegas Review-Journal sowie für Tageszeitungen in Connecticut, Massachusetts, Ohio, Kalifornien und Arkansas. Seine freiberuflichen Arbeiten erschienen in Scientific American, Bloomberg Government und CTNewsJunkie.com.

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